Tự tay làm bánh kem Socola ấn tượng tặng người thân
Tháng Mười 30, 2022
thong.nguyen@dccorp.vn
Bạn muốn tự tay làm bánh kem socola tặng bạn bè và người thân. Nhưng lại không biết làm sao để trang trí bánh cho bắt mắt. Vậy thì hãy học ngay cách làm kem socola trang trí bánh của BB Party tại đây. Chúng tôi sẽ giúp bạn hoàn thiện được 1 chiếc bánh thu hút, đẹp mắt và ngon miệng nhất.
Tại sao nên dùng kem socola trang trí bánh?
Để tạo nên những lớp kem tươi béo ngậy và mềm mịn thì nguyên liệu socola hẳn sẽ là một phần không thể thiếu. Vị ngọt của socola hòa quyện với vị thơm mềm của kem tươi xốp mịn mang đến hương vị thật tuyệt vời.
Bánh kem Socola
Chúng ta có thể kể đến một số ưu điểm tuyệt vời của kem tươi socola trang trí bánh như:
Giúp hương vị bánh đạt đến độ ngon nhất định
Không thể phủ nhận rằng, socola ngon và không hề ngấy, đặc biệt là khi kết hợp với kem tươi. Các bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sáng tạo và kết hợp chúng với nhau. Mặt khác, kem tươi socola cũng giúp món bánh của bạn thêm nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, bánh cũng dễ dàng được bảo quản hơn khi phủ kèm một lớp socola kem tươi lên.
Bánh có hình thức bắt mắt thu hút
Socola với độ đậm đặc vốn có của mình sẽ giúp hình dáng bánh kem của bạn trông đứng dáng hơn. Khi nhìn vào thấy bánh có vẻ ngoài cứng cáp, hình thức bắt mắt và hấp dẫn. Bên cạnh đó, màu sắc socola bóng mịn cũng giúp món bánh trở nên hấp dẫn và kích thích vị giác.
Cách làm socola chảy trang trí bánh kem, bánh sinh nhật
Socola thường được đóng sẵn đóng gói dạng đông cứng. Chính vì thế, để làm trang trí bánh kem bạn cần phải biến chúng thành dạng lỏng để dễ dàng tạo hình hơn. Sau đây là 2 cách làm chảy socola mà bạn có thể tham khảo!
Cách làm socola chảy trang trí bánh kem, bánh sinh nhật
Làm chảу socola bằng lò vi sóng
Đầu tiên bạn cần cắt nhỏ socola cho vào một bát chịu nhiệt (dùng cho lò vi sóng). Sau đó, cho vào lò và quay trong từ 30 – 50 giây ở mức độ trung bình để socola chảy hoàn toàn.
Tiếp theo, lấy socola ra khỏi lò rồi dùng thìa đảo thật đều theo chiều kim đồng hồ cho tới khi thu được hỗn hợp hòa quyện, mịn mượt là được. Chính phần socola này sẽ được sử dụng để tạo hình trang trí cho bánh kem.
Hấp cách thuỷ làm nóng chảу thanh socola cứng
Trước tiên bạn cũng cắt nhỏ socola, cho vào một chiếc bát lớn. Đặt chúng lên miệng của một nồi nước đang sôi. Độ nóng từ nước sôi bên dưới bốc lên sẽ khiến toàn bộ socola nóng chảy ra.
Tiếp đến, dùng thìa hoặc đũa khuấy đều socola theo chiều kim đồng hồ cho đến khi tan chảу hết. Từ hỗn hợp nàу, bạn có thể tạo các hình thù ưa thích để trang trí cho món bánh.
Một số cách tạo hình socola trang trí bánh siêu đơn giản
Sau khi đã làm tan chảy socola theo hướng dẫn như trên, bạn sẽ thu được hỗn hợp socola dạng lỏng. Sau đó, bạn có thể thỏa sức sáng tạo để làm ra những hình trang trí độc đáo, đẹp mắt.
Một số cách tạo hình trang trí bánh siêu đơn giản
Hướng dẫn một số cách tạo hình socola trang trí bánh kem siêu đẹp.
Nguyên liệu và dụng cụ tạo hình socola trang trí bánh kem
Socola dạng lòng (đã tan chảy)
1 túi bắt bông kem
Giấy nến
Bút chì
Khuôn cắt nhiều hình dạng
Kéo
Túi bắt bông kem (túi hình tam giác)
Khay nướng bánh
Đai quấn nóng
Tăm cố định
Hướng dẫn cách làm socola trang trí bánh đơn giản đẹp mắt
Cách làm kem socola trang trí bánh gato trên giấy (Runout)
Bạn cho socola đã đun chảy theo hướng dẫn trên vào túi bắt bông kem.
Kế đến, dùng kéo cắt ở phần đầu túi chừng 2mm, vừa bóp socola chảy ra vừa vẽ hình bạn thích trên phần giấy nến đã chuẩn bị sẵn.
Bạn cũng có thể lót sẵn một tờ giấy có in hình sẵn ở dưới và đổ socola theo nét vẽ là được.
Cách làm socola cuộn trên bánh kem (Chocolate curl)
Dùng dụng cụ nạo để nạo socola thành những cuộn sóng nhỏ nhắn. Sau đó bạn tiến hành cuộn theo 3 kích thước:
Hướng dẫn cách làm kem socola trang trí bánh đơn giản đẹp mắt
Size nhỏ nhất: Socola để nguyên thanh, dùng dao gọt trái cây để bào mỏng.
Size trung bình: Socola nguyên thanh để nơi ấm cho mềm rồi dùng dao gọt trái cây bào mỏng.
Size to: Hòa tan socola đun chảy với 1 ít dầu ăn, dùng thìa trải 1 lớp mỏng lên bàn. Chờ socola se mặt thì dùng dao bào phô mai bào thành cuộn to theo sở thích.
Cách tạo hình socola dạng lá trang trí bánh kem
Chọn 1 loại lá mà bạn thích và muốn tạo hình. Sau đó, rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn và lau thật khô.
Dùng một chiếc cọ, phết socola đều lên bề mặt lá. Chờ cho tới khi socola đông lại thì nhẹ nhàng gỡ bỏ lá ra. Hãy thao tác thật nhẹ để thu về phần socola hình lá bắt mắt.
